CAS:19322-27-1|4-Gidroksi-5-metil-3-furanon

4-Gidroksi-5-metil-3-furanon97%;4-gidroksi-5-metil-3(2s)-furanon;4-GIDROKSİ{ {10}}METHYL-3(2H)-FURANON;4-HydroChemicalbookxy-5-metil-3-furanon;4-GIDROKSİ-5-METHYL-FURAN{ {20}}BIR;4-GİROKSİ-5-METİL-3-FURANON;CHICORYFURANEOL;FEMA3635

Xushbo'y hidlar va xushbo'y hidlar Monometilfuranon sifatida ham tanilgan Chikoryona furanon asosidagi lazzat va xushbo'y mahsulotdir. Bu xona haroratida oq yoki och sariq rangli qattiq moddadir va kuchli karamel aromati, shuningdek, tost, meva aromati va murabbo ta'miga ega. Xushbo'y hidning intensivligi Bu furanondan biroz zaifroq, ammo uning ishlashi furanonga qaraganda ancha barqaror va narxi past. Bu shirin tatlar uchun muhim xom ashyo va yaxshi xushbo'ylashtiruvchi vositadir. Xushbo'ylik chegarasi 0.04ppb bo'lsa, u aniq ta'mni o'zgartirish effektiga ega. U qahva, shokolad, non va boshqa oziq-ovqat va ichimliklar, tamaki ishlab chiqarishda keng qo'llanilgan, shuningdek, kundalik kimyoviy mahsulotlar FEMA, Amerika lazzat ishlab chiqaruvchilar uyushmasi (ro'yxatga olish raqami: FEMA3635) tomonidan tan olingan xavfsiz qutulish mumkin bo'lgan ziravorlar sifatida ishlatilishi mumkin. Uni ochgandan so'ng darhol foydalanish yoki azotdan himoyalangan yopiq idishda saqlash tavsiya etiladi. Furanon, shuningdek, ananas ketoni yoki qulupnay ketoni sifatida ham tanilgan, so'nggi yillarda mashhur bo'lgan planar siklik enolon tuzilishiga ega bo'lgan yangi lazzat sinergistidir. U kuchli qovurilgan karamel aromasiga ega va uning xarakterli aromati mevali, kuygan, karamel va ananasdir. Xuddi shu aroma. Oqdan och sariq ranggacha kristall yoki chang qattiq, suvda ozgina eriydi, etanol va boshqa organik erituvchilarda oson eriydi. Tabiiy mahsulotlar qulupnay, jo'xori, pishloq, qaynatilgan mol go'shti, pivo, kakao, qahva, choy, mango, litchi, solod, krijovnik, uzum, qizdirilgan mol go'shti, ananas, sitrus va boshqalar kabi mevalarda keng tarqalgan. 1965 yilda J.O. Rodin va boshqalar. Furanon birinchi marta ananas sharbatining etanol ekstraktidan ajratib olindi va uning molekulyar tuzilishi aniqlandi.

CAS spetsifikatsiyasi:19322-27-1|4-Gidroksi-5-metil-3-furanon

Paket va tashishCAS:19322-27-1|4-Gidroksi-5-metil-3-furanon

Paket: 1kg, 10kg, 25kg 100kg

Tashish: kurer / havo / dengiz orqali